保温箱本身不会制热或制冷，只能通过箱体内的保温层来隔绝热传递达到保冷或保温的效果，使用保温箱保冷前尽量先预冷所放物品和足够的冰媒（冰袋、冰块）。
冷藏：把预冷好的冰袋或冰块放入保温箱内，置于食品、饮料、水果等物品的上部或侧部，盖严上盖即可。
保温：把预热好的储能袋或热水袋放入保温箱内，置于食品，饭盒等物品的上部或侧部盖严上盖即可。
保温箱储物后，应及时将箱盖盖紧，且避免经常打开。
冷藏时，应尽量先放物品，再放冰块或冰袋，因为冷空气往下循环，这样放置能保持更长时间的冷藏效果。
